Cook
Comments 6

沒在客氣之超級厚片牛丼飯

每當家母出國旅遊的時候,總是得想辦法自己餵飽自己

今日為大家獻上“ 沒在客氣的超級厚片牛丼飯”

日式牛丼飯食譜壽喜燒

其實很佩服日本人發明這種澎湃式的蓋飯,一碗滿足視覺與味覺,可惜受限於台灣商人COST DOWN,總覺得不到位。害的明明在台灣也能吃到吉x家,卻總是愛到日本松屋這種地方,點上一碗牛丼飯,吃的滿香四溢。

牛丼飯

 

喜歡牛丼飯的原因很簡單,除了上述愛它那澎湃感,更是因為愛吃牛肉的關係。牛肉乾煎撒上鹽巴提味,吃的是牛肉的鮮味,我愛,但我也愛燉煮過後的醬香氣味滲入的味道。

“ 大口扒飯的快感,全寫在臉上”

當然同樣的,自己煮絕對沒在客氣,不惜重本堆高高的牛肉,呈現一種只有在家才有的飯肉比例,再肆意淋上肉汁與蔥花。那個啤酒我就不多說了,也是必備。

牛丼飯

牛丼飯

牛丼飯

簡簡單單的一碗,有洋蔥的甜味也有牛肉油脂的香味,蔥花的存在是為了辛辣中和味淋的甜膩,蛋黃這次雖有點過熟,攪散後仍發揮該有的濃郁溫潤,大口扒飯的快感,全寫在臉上。

牛丼飯

食材 | ingredient

白飯
牛肉片(costco 火鍋牛肉片)
洋蔥
蒜末

有機雞蛋
壽喜燒醬
喜愛的啤酒

步驟 | Steps

將雞蛋放入滾水中主5~6分鐘取出,剝殼!

先將蒜末爆香,後加入洋蔥炒至為透明,加入醬汁、水燉煮,慢慢將洋蔥煮軟後加入肉片至軟嫩剛好熟成即可!

將肉片與洋蔥放在熱騰騰的白飯上,淋上醬汁,最後再撒上蔥花,與半熟的雞蛋一起服用,保證立馬精神充沛!!

餐具 | Tableware

小黑盤:得宜家具

碗公:日本小店購得

啤酒杯:不好說

木盤:IKEA 沾板


更多Cooking 文章:

窩在家的一人午餐–鮮蝦青醬義大利麵
又愛又恨的香蕉奶油派食譜 Banana Cream Pie
大人味的抹茶蛋糕 Green tea cake
法式烤布蕾Crème Brûlée 食譜| 撫慰人心的必備甜品
沒在客氣之超級厚片牛丼飯
Strawberry Bread Pudding 在家也有聖誕味

房價

About Jamie 榮幸

資深產品設計師|It’s my pleasure 部落格經營者

對設計、生活品味、單車旅遊有獨到見解,頂著有著十八般武藝在身,不但做產品設計、客座講師也做網路行銷公關與粉絲頁小編。It’s my pleasure部落格憑著獨特風格與清新內容獲得大家喜愛並受各界關注。

follow FB : It’s my pleasure
follow IG : @imp.jamie

Advertisements

6 Comments

  1. Pingback: Strawberry Bread Pudding 在家也有聖誕味 | it's my pleasure

  2. Pingback: Strawberry Bread Pudding 在家也有聖誕味 | it's my pleasure

  3. Pingback: 大人味的抹茶蛋糕 Green tea cake | it's my pleasure

  4. Pingback: 又愛又恨的香蕉奶油派食譜 Banana Cream Pie | it's my pleasure

  5. Pingback: 窩在家的一人午餐–鮮蝦青醬義大利麵 | it's my pleasure

  6. Pingback: 男人中的大叔|香蕉蛋糕 Banana Cake | it's my pleasure

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s