林口除了林口三井，現在又多了一個美味的新選擇。有著西式家常Homemade溫馨氣氛的PISA Cheese’s Gourmet Pizza比薩、起司品味廚房，來到店裡好像到國外朋友家作客，吃著充滿愛與人情味料理，舒適自在、沒有負擔的地分享美食，感覺真好～

位在扶輪公園旁的PISA比薩起司品味廚房，開幕期間沒有大肆宣傳，單單靠著過路的來客口耳相傳，慢慢在林口打出好口碑，若不是S大力推薦，我哪有這個榮幸來到林口貴寶地，品嚐在地人才知道的超值美食。

從前菜、沙拉、各種義大利麵、比薩、湯品、飲料與甜品，種類豐富選擇多，我們這次人多，決定多點些不同種類一起share，多嚐嚐不同的菜色。

松露薯條

實在太餓，先來個薯條解解饞。
「這不是一般薯條」S 說。「這是松露薯條。」

的確，旁邊沾醬不是番茄醬這麼普通的東西，而是松露醬！！
確實，吃起來高貴許多，松露醬讓薯條變得不一樣，也別有風味。

匈牙利辣雞翅佐藍紋乳酪

香酥的薄脆外皮，裡頭鮮嫩多汁，基本炸雞翅該有的美味條件一併俱全，另外值得一提的，是一旁附的藍紋起司沾醬，這道炸雞不可缺少的靈魂。

藍紋起司的特點是以青黴菌發酵而成，外觀上有一些藍色的黴菌斑紋，味道比一般起司更濃更臭，不是每個人都可以接受，但PISA把藍紋起司調和，將藍紋的味道控制的恰當好處，不會太多也不會太少，配著雞翅吃，更能帶出雞肉的甜味，雞肉也因為藍紋起司沾醬的關係，變得滑順好入口，兩個人好朋友來著，缺一不可。

天使紅蝦蕃茄麵

義大利麵終於上桌啦！
每次到西式餐廳，個人最想吃的非義大利麵莫屬，不論經典口味或創意融合，都很喜歡，想必哪天到義大利生活，應該可以過得很好！

看著天使紅蝦上桌，上頭灑滿起司粉的模樣，令人迫不及待開動！
果真口味就如同外表一樣，豐富而實在，滿滿的一盤，全是吸飽滿滿的蕃茄與蝦味湯汁的美味，每一口都吃得出用心，更別說那大的有點出乎預料的紅蝦，完全展現出餐廳十足的誠意。

吃了這麼多道菜後，發現每道料理都有起司的存在，而且用的還不少。實際瞭解後才知道，原來這家店的經營者本業是從事起司進口的專家，是台灣屈指可數的起司達人，因此店內所用的起司、奶油、鮮奶油等乳製品，不但堅持全天然，更有業界肯定的水準。

而老闆深信，在這樣茫茫人海中，來用餐的客人必定能遇到深藏不漏、懂起司的隱世高手，所以特別在菜單中提供單點起司的選項。聽說只要有人單點起司，必定會受到老闆前來關切！阿！不是，是特別前來與顧客聊聊起司的心得，聽起來很不可思議，哪有老闆這麼願意花時間與顧客聊天的？ 但老闆卻說，時常是因為這樣才有機會結識更多熱愛起司的同好呀！！

松露紅酒燉半筋半肉半熟蛋麵

看到這道義大利麵的名字時，覺得好可愛！半筋半肉還有半熟蛋，好忙的感覺～（哈）但這道料理有著PISA明星招牌的架勢，從外觀擺盤開始，有著必勝的氣勢！

紅酒墩煮而軟爛的半筋半肉與半熟蛋的蛋黃，跟麵一起和著吃，有種中西合併的感覺，一時分不清是中式的牛肉麵，還是西式燉肉，只知滿足的滋味全寫在臉上，瞬間身心靈都被撫慰了。

西班牙海鮮湯

這道湯品是S大力推薦的，因為S說他女兒自己一個人把它喝完了！有沒有這麼誇張，都這樣推薦了，當然要點來喝看看呀！

上桌時，先被這份量嚇了一跳，杓起一口往嘴裡喝時，又被嚇了一跳。
很濃郁、很清甜，還有許多說不太出來的鮮味，絕對是眾多蔬菜與海鮮一起熬煮後才有的精華，配著副餐的麵包沾著吃剛剛好，難怪S的女兒這麼厲害，能一個人吃完。

終於、終於、最期待的比薩要來囉～～

瑪格麗特比薩

人說要知道比薩店好不好吃，就要點最經典的瑪格麗特。

瑪格麗特的主要材料就是麵皮、番茄醬、番茄、Mozzarella乳酪與羅勒葉，因此能吃得出比薩餅皮最純粹的麵香，還有蕃茄與Mozzarella兩個簡單食材的原味，而當這幾樣食材湊在一塊，彼此提味、融合之下，又是一道世界上沒有人能拒絕的經典料理。

PISA的瑪格麗特，使用的是小番茄，番茄的味道比大顆的牛番茄更為顯明，起司多到會拉絲，餅皮則是屬拿坡里Ｑ彈有嚼勁的口感，對於喜歡麵食的我來說，那後面的餅皮，若能沾著橄欖油或酒醋一起吃，那就更完美了～

PISA 比薩的起司都沒在客氣的，放得很豪邁！

青醬綜合海鮮比薩

西餐或是義式料理中的醬料，青醬一直是我最喜歡的之一，因為羅勒有種迷人的香氣，總能帶出更多食材的風味。這道青醬綜合海鮮，上頭有蝦、花枝等等多樣的海鮮，搭上帶點辣味的胡椒傑克（Pepper Jack）起司，讓這道Pizza層次豐富，一口接著一口，一下就吃光光。

特別想說的是，比薩最重要的就是餅皮的部分，嚐過這麼多Pizza，雖然還沒有這個榮幸能親自到訪拿坡里一嚐拿坡里道地的pizza，倒也有嚐過在台經過拿坡里認證的比薩專賣店，因為認證是需要遵循官方作法，從材料、溫度、PH質、窯烤方式都有嚴格規定。

現在品嚐PISA的比薩，不敢說有沒有符合官方標準，卻是讓我有吃到法國麵包那種外酥內軟，想一吃再吃，放進嘴裡慢慢咀嚼，品嚐麵包甜味的餅皮！！

這樣飽餐一頓，真的好滿足呀！
在台北市很少有機會能用這樣的價位豪邁地吃義大利麵與Pizza，越來越多好吃的餐廳都往在地化經營的觸角延伸，是不是有點羨慕林口人的呢？除此之外，寬敞的用餐空間，適合家庭聚餐、朋友聚會，另外，也提供商業午餐與多人會議或包場的空間服務。

推薦給有時候也不是這麼想花大錢去高級餐廳吃，又不想隨便解決一餐的你/妳。

每日限量甜點—巧克力塔

喔！還沒完咧！
因為加點為套餐的關係，餐後還有每日精選的甜點。而今天吃到的是超級濃郁、超級好吃的巧克力塔。（運氣好的話還有焦糖布丁可以選）我承認是形容的浮誇了，但當你吃第一口，讓還冰涼的巧克力在嘴裡慢慢融化的那一刻，巧克力在口腔中散開，此時微微輕咬著地下的塔皮，不甜不膩，香濃的就像咖啡一樣，令人陶醉。

最後，吃的不過癮，還能外帶回家讓家人品嚐看看！
林口的美食推薦PISA比薩起司品味廚房，希望大家會喜歡！