融合「食材、器皿、技法」的琉球宮廷料理宴席
這回是我第一次在沖繩五星級瀨良垣島凱悅酒店品嘗琉球宮廷料理,一切的服務體驗,與高水準的料理表現,都讓我對沖繩料理有更深的認識,充分體會到沖繩琉球式懷石料理的獨特魅力
這回是我第一次在沖繩五星級瀨良垣島凱悅酒店品嘗琉球宮廷料理,一切的服務體驗,與高水準的料理表現,都讓我對沖繩料理有更深的認識,充分體會到沖繩琉球式懷石料理的獨特魅力
沖宮是琉球七宮八社其中之一的神社,在當地人心中它是沖繩最靈驗神社,位在距離那霸機場不遠的地方,在琉球王國時代保佑的海上來往的船隻,因此許多人都將沖宮當作第一站,開啟沖繩旅遊,也為旅途祈求平安。
如果說要我推薦沖繩最親民的和牛(石垣牛)餐廳,那絕對是沖繩最大的牛排連鎖餐廳Jumbo Steak HAN’S。 我知道很多人對連鎖餐廳的品質有疑慮,但我跟大家說,要能在沖繩撐過疫情並且開到九間分店,肯定不是省油的燈,因為這間店不止遊客愛吃,也是當地人、美國大兵也都經常光顧的沖繩在地美食唷!
大宜味村,以豐富的農場品聞名,其中全沖繩料理都會用到的香檬(shiquasa)幾乎出產於此,而這特別的水果,也是大宜味村成為沖繩最長壽村落的秘密關鍵唷!這裡還有人氣長壽料理:笑味的店、OKINAWA CACAO等大家來品嚐。
來到沖繩有幾個必去的地方,其中一個就是「浦添港川外人住宅」。 這裡很特別,很像台北陽明山的美軍宿舍,而這些建築巷弄之所以相似,都因為過去皆為美軍眷屬宿舍居住之用,隨時代演變,慢慢改裝成特色小店、CERRADO COFFEE Beans Store咖啡店、oHacorte甜點、ippe coppe麵包,成為沖繩設計藝術人文生活的集散地。
入住瀬良垣凱悅度假村的兩次經驗裡,都特別期待來到飯店二樓的餐廳【炉端】,享受坐在在方形敞口式火爐旁,看著廚師在火爐上燒烤烹調,伴著夕陽,一邊品嚐沖繩道地的美食。
自從上次住沖繩的瀨良垣島凱悅酒店後,我就擔心再也找不到比它更好的飯店,因此我想,既然找不到更好的,那就再住一次吧! 沖繩瀨良垣島凱悅酒店建造於私人島嶼瀨良垣島上,三面環海幾乎360度都是海岸圍繞,擁有超棒的海景、泳池,雖然這次是冬天來,許多戶外的設施都無法使用,但也因為這樣認真的把其他室內設施、全部的餐廳都認真體驗了,而結論是,瀨良垣島凱悅酒店真的 …
沖繩,一直以來都是遊客們最愛的旅遊地點,有漂亮的沙灘,豐富多元的美食,也有獨特的文化歷史,更有美軍駐地而成特殊生活型態,沖繩聚集了許多美好,就日本本國人而言,沖繩也是渡假休閒、親子旅遊、老少咸宜的好地方。
是不是帶爸媽出門的關係,越來越喜歡簡單方便就好。四月與家人一起包車到富士山、河口湖賞櫻花,一天的行程,連吃喝都有人幫我們安排好,實在很舒服,只需要盡情地享樂就好~去完富士山與河口湖後,司機大哥跟我們說,每個來到富士山附近遊玩的旅客,都一定會吃ほうとう,一種很像烏龍麵的麵條,而最出名的店家,就是我們準備去吃的名物:不動ほうとう。
人家說一年四季都能來日本,夏天爬富士山、秋天賞紅葉、冬天滑雪、春天則不能錯過櫻花這個重頭戲!!這回一家五口趁著四月櫻花季盛開之際來東京,當然得看到盛開的櫻花才心滿意足,雖然在市區的新宿御苑、上野公園就賞櫻,但一直念念不忘有富士山與櫻花同時共存的那開闊壯麗的美景,因此決定帶著爸媽一日往返富士山河口湖,衝櫻花、衝富士山!!