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我都是這樣手沖咖啡,有點龜毛的|OXO可調溫手沖電茶壺

上週跟朋友約在巷口裡的一間咖啡廳,看著menu上來自世界各地的咖啡豆,尤其秘魯,害我忍不住點了單品手沖。 我跟他說,要在外面喝到一杯好喝的咖啡真的太難了!他說:「你都點單品手沖了,還會不好喝嗎?」。「難唷!因為咖啡太個人了,也太多變化,最算是冠軍咖啡師沖煮出來的咖啡,也不見得會好喝,因為它不和你的味。」我說。 真的不是我太難搞,每個人歷練不同,心情不同(咖啡時常帶著情緒因素),而只有自己才懂什麼樣的口味適合自己,所以自己磨新鮮的咖啡豆、自己用習慣的水溫沖咖啡,才可以掌握每一個細節,製作出香氣與品質都是自己最喜歡的一杯咖啡。 Advertisements