All posts tagged: 食譜

羅宋湯、獵人燉肉、蕈菇燉飯食譜分享|飛利浦 Philips HD2195 雙重脈衝智慧萬用鍋

很少遇到邀請試用產品,我直接豪爽答應,還回覆說:「這台我有買!很喜歡!」那就是江湖人稱金小萬的飛利浦Philips HD2195雙重脈衝智慧萬用鍋。 因為在狹小的廚房裡,我總是在想,如果有一個鍋子可以幫你搞定煮飯、燉湯、滷肉、蒸魚、煎餅,且不用開火,那該有多好! 於是自己掏腰包買了飛利浦 Philips HD2195 雙重脈衝智慧萬用鍋,幫我在有限 …

超好吃的炸醬麵在榮幸家|統一好勁道給愛吃麵的你

一家人都愛吃麵,麵食在咱們家能做成各式各樣的菜餚。記得小時候看著媽媽與阿姨們在外公留下的舊房子裡忙著揉麵、擀麵、煮麵的樣子,七嘴八舌地說起小時候看著外公也是這樣煮麵給大家吃,成家後自然也是這樣煮麵給我們這群小蘿蔔頭吃。 長大後我也愛吃麵,更喜歡為自己煮麵、自己到超市買菜,看看有哪些新鮮蔬菜,挑選麵櫃上細心製造、品質良好的麵條,一併買回家享受料理與麵 …

法式烤布蕾Crème Brûlée 食譜| 撫慰人心的必備甜品

心情不好的時候,常常會帶自己吃個好吃的東西,來滿足自己空虛受傷的心情,有時候是一碗熱呼呼的拉麵、有時偏好肥滋滋牛肉與濃郁起司交融的大漢堡、或是冰淇淋聖代,依照憂愁的程度而選擇,但總是有個東西像強心針一般,吃下去就沒事了,那就是烤布蕾Crème Brûlée。

大人味的抹茶蛋糕 Green tea cake

做甜點是件大事,每次都有新的感受跟學習,但今天不算有新意也沒有太多突破,只是想起去年在京都宇治買的抹茶粉到現在都還沒用,再不用可要過期了!

窩在家的一人午餐–鮮蝦青醬義大利麵

說到烹飪,這個月去了朋友家享用兩次專業級水準的餐點後,覺得做菜和享用美食這兩件事,對於一個飽受工作與心情壓力的人有著不可思議的療癒效果。 今天為大家獻上,鮮蝦青醬義大利麵 一人份

Strawberry Bread Pudding 在家也有聖誕味

一年之中12月是最令人期待的月份,有溫暖的聖誕節和瘋狂的跨年活動,但說實在的每年我們家都不太特別過這兩個節日,頂多跨年家人團聚吃個火鍋看看煙火,如此簡單而已。 上周六閒在家上網,發現國外超多網站不停放送跟聖誕節有關的食譜,其中不乏烤雞、肉桂熱紅酒、聖誕蛋糕…等等看起來超美味又有安撫人心的食物。於是決定也做一個來撫慰一下自己空虛寂寞的&# …

男人中的大叔|香蕉蛋糕 Banana Cake

隨著烘培器具越買越齊全,越是有想自己動手做做看的衝動!上禮拜五比較早下班,吃完飯後回到家癱坐在沙發上用著電腦,上上facebook、看看網拍、逛逛食譜,無意間發現香蕉蛋糕這東西,記得我第一次香蕉蛋糕是在內湖的覺旅咖啡吃的,老實說味道我有點忘了,但當下的心情是好的,所以記到現在。而上週五無意發現這個不太起眼,也不太常出現在咖啡廳菜單裡,卻曾大大滿足我 …

加了個人特色的英式司康餅 Scone

人家都說烘焙沒有烹飪這麼容易,因為烘焙有點像做食物的化學實驗,一旦比例調配出了些微差錯,很容易就會失敗或影響成品的口感和味道。而英式司康餅是我嘗試烘焙的第一個品項,第一次嘗試就成功!