一家人都愛吃麵，麵食在咱們家能做成各式各樣的菜餚。記得小時候看著媽媽與阿姨們在外公留下的舊房子裡忙著揉麵、擀麵、煮麵的樣子，七嘴八舌地說起小時候看著外公也是這樣煮麵給大家吃，成家後自然也是這樣煮麵給我們這群小蘿蔔頭吃。 長大後我也愛吃麵，更喜歡為自己煮麵、自己到超市買菜，看看有哪些新鮮蔬菜，挑選麵櫃上細心製造、品質良好的麵條，一併買回家享受料理與麵條帶來的家鄉味。

每當家母出國旅遊的時候，總是得想辦法自己餵飽自己 今日為大家獻上“ 沒在客氣的超級厚片牛丼飯”

心情不好的時候，常常會帶自己吃個好吃的東西，來滿足自己空虛受傷的心情，有時候是一碗熱呼呼的拉麵、有時偏好肥滋滋牛肉與濃郁起司交融的大漢堡、或是冰淇淋聖代，依照憂愁的程度而選擇，但總是有個東西像強心針一般，吃下去就沒事了，那就是烤布蕾Crème Brûlée。

做甜點是件大事，每次都有新的感受跟學習，但今天不算有新意也沒有太多突破，只是想起去年在京都宇治買的抹茶粉到現在都還沒用，再不用可要過期了！

  原本不打算讓大家看我這失敗的香蕉奶油派的….但在天母的MiaCucina用餐吃過他們的香蕉奶油派後，自信忽然來了，反而佩服起自己…

說到烹飪，這個月去了朋友家享用兩次專業級水準的餐點後，覺得做菜和享用美食這兩件事，對於一個飽受工作與心情壓力的人有著不可思議的療癒效果。 今天為大家獻上，鮮蝦青醬義大利麵 一人份

一年之中12月是最令人期待的月份，有溫暖的聖誕節和瘋狂的跨年活動，但說實在的每年我們家都不太特別過這兩個節日，頂多跨年家人團聚吃個火鍋看看煙火，如此簡單而已。 上周六閒在家上網，發現國外超多網站不停放送跟聖誕節有關的食譜，其中不乏烤雞、肉桂熱紅酒、聖誕蛋糕…等等看起來超美味又有安撫人心的食物。於是決定也做一個來撫慰一下自己空虛寂寞的…..胃！

隨著烘培器具越買越齊全，越是有想自己動手做做看的衝動！上禮拜五比較早下班，吃完飯後回到家癱坐在沙發上用著電腦，上上facebook、看看網拍、逛逛食譜，無意間發現香蕉蛋糕這東西，記得我第一次香蕉蛋糕是在內湖的覺旅咖啡吃的，老實說味道我有點忘了，但當下的心情是好的，所以記到現在。而上週五無意發現這個不太起眼，也不太常出現在咖啡廳菜單裡，卻曾大大滿足我的點心，忽然燃起我想挑戰的念頭！

人家都說烘焙沒有烹飪這麼容易，因為烘焙有點像做食物的化學實驗，一旦比例調配出了些微差錯，很容易就會失敗或影響成品的口感和味道。而英式司康餅是我嘗試烘焙的第一個品項，第一次嘗試就成功！