「雨停了！終於！」
這是每個台北人的心聲吧！
雖然太陽還不願露臉，但看到乾爽的地板，已足夠有動力說服周周帶著去公園散步，讓媽媽我休息一下。
我算很幸運的，育兒的過程不算太困難，大多數都能解決，而且周周也能獨挑大樑，自己照顧歐文。
因為很早就學會「放手」，不把事都往自己身上攬，相信周周，因此餵奶、換尿布、洗澡、陪玩，這些周周一個人都沒問題，所以說他是神隊友，一也不為過。
而最近又出現另一位「神隊友」，不僅應援了媽媽，更是爸爸的好助手，而它就是「裸廚房」的寶寶粥。
是愛子心切吧！凡事都想親力親為，所以堅持親自做副食品給歐文吃。一次煮一鍋，製成冰磚，凍在冰庫，大約可吃上一週。
不過，總有外出過夜的時候，冰磚就不這麼合適，因為光是保存就讓人擔心，更別說還要找地方加熱。
這時市售的常溫保存寶寶粥，就變得方便許多，且要是遇到剛好吃完來不及煮而我又不在家時，周周也不用擔心，直接拿一包加熱就好。
雖然周周對烹飪不在行，但加熱這事還不成問題。
因此那天出門就先把粥熱好，放進裝著熱水的包溫罐裡保溫，等到歐文肚子餓時，直接拆開就能吃。
每次看他餵歐文都覺得特別有趣，可能因為是他的手很大，小小的湯匙與小小的歐文在他身邊，顯得特別可愛迷你。
我也總算放心，可以讓父子倆獨處，認真去工作，不用擔心歐文會餓肚子了！
歐文真的很愛吃粥呀！ 這一包不用五分鐘就能解決，一次得帶著兩包備用。
吃飽後有精神，玩蹺蹺板，好開心～～
實在感謝「裸廚房」這位神隊友的助攻，讓爸爸得心應手，也讓媽碼我能享受難得的愜意。
裸廚房 純天然無添加寶寶粥
裸廚房是一個專為寶寶設計製作的副食品品牌，而創辦者一位勇敢的七年級女生Shannon，當初會創立裸廚房，是因為爸爸的關係。
因為當時爸爸正在生病，她發現在照顧的過程中，替準備父親能吃的食物有很多問題，也是從那時候發現，市面上大多數的常溫食品，看似正常吃起來也沒什麼問題，但翻到背面看到標示時才發現有很多看不懂的化學添加物，吃多了對身體不好，因此興起創立裸廚房，做起無添加、純天然食品念頭。
Shannon雖然沒有孩子，也不精通烹飪，但勇於嘗試、堅持與真誠的心，讓她成功製作出媽媽圈喜愛的純天然、無添加寶寶粥，也是第一個敢讓我拿給歐文吃的常溫粥。
什麼是常溫粥？
自己在家煮粥，製作過程難保完全無菌，只能靠冷凍保存，但家裡的冰箱開開關關，所以我都不放超過一週。
常溫粥在製作好後，直接裝進食品級的袋子密封包裝，阻隔與空氣中的細菌接觸，且經過專門的高壓滅菌製成，因此不必添加防腐劑就能在常溫長時間保存，也因此有些說他是常溫粥，也是所有即食食品中，最安全等級。
每當要吃飯的時候，只要從盒子中取出，放進熱水裡等個三五分鐘，等到粥回溫到適合食用的溫度，打開就能吃。
其他調理方式也很簡單：
- 隔水加熱：直接將整包粥（不拆封），進入水中煮沸加3-5分鐘。
- 電鍋加熱：撕開內袋，整包放入電鍋一杯水跳起。
- 微波加熱：撕開內袋，將粥倒入可微波的容器，880W微波約2-3分鐘即可。
蕃茄牛肉燉粥
一打開包裝，蕃茄牛肉燉飯的味道直接噴出來，超香～～
以前我媽總愛煮羅宋湯給我們喝，說羅宋湯有很多蔬菜還有鐵質很高的牛肉，所以家裡的廚房常飄出羅宋湯的香味，而這包的味道就像以前廚房飄出來的一樣，超級開胃。
這款粥的主食材是蕃茄，但粥的顏色沒有像羅宋湯一樣紅通通，這原因是裸廚房使用的是一整顆的牛蕃茄切丁去煮，而沒有用蕃茄糊、蕃茄泥來增加色澤於甜味，因此吃起來都是牛蕃茄自帶的酸甜味。
好吃到連大人吃都非常ok！難怪歐文等不及，張著大嘴，整個人靠過來討吃。
好啦好啦！ 給！ 瞧你吃成什麼樣，好像我不給你飯吃一樣，不是明明才剛吃完米餅？！
陽光彩蔬燉粥
另一個口味陽光彩蔬燉粥，是市面上少數全素的選擇，但裡頭的營養不比有肉的差，光是食材的種類就有七樣，連高湯也是用滿滿的蔬果熬煮而成。
為什麼我會知道呢？因為，親眼目睹的整個製作過程。
實際參觀製作過程
會認識裸廚房，其實是個巧合，就當還在網路上做功課比較各家品牌時，收到來自裸廚房創辦人Shannon的來信，她說願意寄試吃讓歐文吃吃看，而且主動教我怎麼看檢驗報告。
我跟她說，我都是自己煮粥，所以不一定有機會使用到，想不到她竟然說自己煮粥很好，並說，有機會想邀請我參觀她們的工廠，積極切熱情的態度，讓我想到剛開始寫部落格的自己。
因為我們都知道，不管別人怎麼說，網站，產品做得再好看，要自己親眼看到，親自試過才能算是，想不到Shannon大膽地邀請我，直接公開製作過程。
彩蔬共有七種食材，每樣都經過人工挑選，就像照片裡的毛豆，都是廚房一個一個確認有無瑕疵，並把外皮去除，確保食材的品質，之後才進入兩道手續的清洗。
看著員工用大把大把的水沖呀！洗呀！忽然有點汗顏自己是不是太輕忽食材清潔的部分，竟然可以洗得比我還仔細，實在不可思議。
洗完後，再將食材分別切成大約5mm的大小備用。
所有的食材一字排看，看起來滿驚人。
為了讓蔬菜粥吃起來更香甜，煮粥時特別用加了大把高麗菜、玉米、胡蘿蔔、蘋果、白蘿蔔熬煮的蔬菜高湯，光看這一大鍋的高湯，就知道在家根本不可能這樣煮呀～
廚師細心的攪拌，關注著火侯與食材變化。
喔對，廚房好乾淨、廚師也都穿戴標準無塵頭套及手套，那天一起同行參觀的人員，也都規定穿上防塵衣，並通過除塵室、消毒過後才進去製作區域，另外全程不得碰觸任何物品。
起鍋前，特別量測起鍋溫度，確保食材都有熟透。
接著趁熱直接分裝密封。
一包一包我們看到的寶寶粥就完成。但可別以為這樣就結束了，包好的寶寶粥，緊接著通過微量金屬探測，測量是否有含重金屬，測完都通過後，立刻又被抽出五包，其他的則送進急速冷凍，待後續經過高溫殺菌，才算真正完成。
抽出的五包，其中一包被拿進實驗室進行化驗，另外再送到SGS，對農藥殘留及微生物、防腐劑、重金屬做檢測，一直確認都安全無虞後，才會送到我們的手中。
而關於檢驗，Shannon比我還嚴格，例如如何看檢驗報告？怎麼辨別？都清清楚楚地分享在官方臉書上，有興趣的朋友可以看看。
所以，歐文手上拿的這盒粥，都是經過嚴格把關、突破重重關卡的呀！
參觀後工廠後，再比對紙盒上的標示，確實一模一樣，不多也不少，包裝上的可愛插圖，也正是燉粥裡所用的食材，讓大家一目了然，看到什麼裡就是什麼。
營養標示及回熱方式，也都清楚的寫在盒子上。
比自己親手做的更安全無慮
如同裸廚房的名字，這是一款透明、無遮掩的天然食品，看到什麼就是什麼。
回頭再看看自己煮的粥，也沒有不好，只是一想到食材的來源不明，市場賣的菜都不會表明產地，也無農藥檢驗標章，製作過程以及保存更難以確保無菌無塵。
最後，實在不得不承認，也總算突破心防，相信裸廚房的寶寶粥，比自己親手做的更安全無慮。
小歐文從六個月左右吃裸廚房小包裝的寶寶粥（下圖左側），到現在九個月已經換成大包裝的大寶寶粥了（下圖右側）。
小包裝（80g）的寶寶粥六個月起就可開始吃，食材與米飯的比例1:1，所以口感上較為綿密，同樣有三種口味，分別是豬肉蔬菜、雞肉木耳、吻仔魚。
而大包裝(160g)的寶寶粥，是去年底推出的新產品，食材與米飯的比例調整成3:1，也保留比較多的口感，訓練寶寶咀嚼，口味有陽光彩疏、番茄牛肉與鯛魚鮮蔬。
以他的食量，一次可以吃一大包加一小包，六種口味他都吃得很習慣，沒有特別偏愛哪個，因為我都會讓他交互著吃。
看他長得這麼好，吃得這麼好，成長曲線也保持正常，我也沒什麼好挑惕的了！趕緊再下訂，囤個幾盒在家，以備不時之需。
推薦給正在為寶寶副食品苦惱的家長們。
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