才剛打完標題，就情不自禁地笑出來….
到底為什麼西方食物的名字要如此直白，沒有像中菜這樣真的有個名字？比如說：叫東坡肉而不叫醬汁燉肉。anyway…現在不想討論命名，只想吃，只想好好回味那天早晨親手為自己做早餐的美好時光….
是這樣的，我蠻喜歡忽然找一天請個假，在家裡做自己喜歡做的事情，單純的想度過一天大家都在上班唯獨我睡到飽的那種虛榮感，然後做個好吃的東西或是去吃個假日需要排隊的餐廳。
就曾經天氣正熱的時候，平日下午跑去吃最夯的ice monster的芒果冰，全店就我一個人，抱著一大碗冰，跟店員大眼瞪小眼，悠哉的吃著….
｜The Breakfast｜
其實一切都很臨時，臨時決定請假，隔天睡飽後臨時決定來自己做早餐，所以冰箱有什麼就吃什麼，隨意組合都可以，剛好今天家裡冰箱什麼都有，自然能拼湊出令人滿意的早餐，也就成了今天這：香煎肉片羅勒番茄雞蛋起司三明治佐水果沙拉
顧名思義，有肉片、番茄、羅勒、荷包蛋、起司和麵包，根本就是廢話來著。
｜Tea｜
其實早餐除了吃的東西，喝的也很重要。平時早上都喝咖啡，為的是醒腦整理思緒，準備接下來的工作，但今天不喝咖啡，為的是避免想起每天一進公司的味道，因此刻意選喝英國的伯爵茶，加了點檸檬片和幾片在陽台上吸飽陽光的薄荷葉，將平凡不過的紅茶提升到另一個層次，一個在辦公室不可能達成的風味。
｜Meat｜
下層的肉片瘦中帶肥，是我最愛的那種五花肉，對沒錯，我是女生，我吃肥肉。
將皮煎的脆脆更好，肉片的溫度使起司巴著他不放，正好讓我每口都有肉也有起司，好濃郁好滿足。
｜Vegetable｜
此時的番茄顯得得特別重要。
冰箱剛好剩下一顆番茄，還好有這個番茄，讓我的早餐看起來比較健康一些。撒上少許鹽巴跟胡椒提味是基本的，少許的橄欖油才是將味道融合在一起的重要關鍵，清爽的味道順帶去些肉的油膩。
｜Eggs｜
說到早餐，個人有些特別的堅持，像是早餐不一定要吃蛋，但只要早餐有蛋這個早餐才算完美。比如說蘿蔔糕要加蛋、飯糰也得加蛋、蔥抓餅肯定加蛋還要加起司、培根三明治加蛋、乾麵加滷蛋、蛋餅（本身就有蛋）等等…..大概是這意思。
而這裡怎麼可能少了蛋，不但要有蛋，還要是個間的底部微焦脆脆上頭軟嫩的荷包蛋。
滴的到處沒關係，弄在手上也好，反正家裡沒人！！不怕！
｜Bread｜
噢對了！ 麵包要先考過！烤到金黃色，看到沒？向上面那樣？ 然後放縱的趁熱抹上奶油吧！！抹吧！吃吧！
然後就肥死了～～哈哈哈 這就是我的美好早餐！祝大家胃口大開～
｜Recipe｜
Step:
1. 新鮮番茄切片，少許羅勒葉（可以九層塔替代）。
2. 將豬肉片放置平底鍋煎，逼出油脂，以鹽巴胡椒調味，煎到自己想要的熟度即可取出，個人偏好微焦帶點酥脆口感。
3. 將鍋內逼出的油倒去，直接使用鍋內的餘油煎蛋。這時就得看經驗和技術，建議使用不粘鍋，增加成功率：油要夠熱，放入全蛋，先讓底部蛋白煎到成型微焦，再輕輕的翻面，停留三至五秒就可起鍋。
4. 將買來的麵包切開送進烤箱，烤到金黃色，取出塗上薄薄的奶油與芥末。鋪上起司片與剛煎好的肉片，放上番茄，撒上一點胡椒鹽巴，淋上些許橄欖油，撒上羅勒葉；另外一片也塗上奶油和芥末，把煎好的蛋放上，撒上些許紅椒粉（西班牙海鮮風味粉）就完成了！
｜Tea｜檸檬薄荷紅茶｜
熱水、TWININGS EARL GRAY茶包、檸檬片、兩片薄荷葉（陽台上摘的）
輕鬆簡單又好喝
｜Table Wear｜ 餐具｜
杯子：ARTIFACTS 珐瑯杯
盤子：MUJI
湯匙：忘記了，不要問我
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