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香港咖啡廳Urban Coffee Roaster到香港也要小清新(上)

還記得Wontonmeen 『雲吞麵』嗎?那個讓人著迷的神秘旅舍?之所以有機會好好參觀其實都要感謝外頭認真烘咖啡豆、認真煮咖啡Urban Coffee Roaster的老闆大人Gary先生!
[延伸閱讀:道地的香港深水埗旅店 Wontonmeen 雲吞麵大家一定覺得很奇怪,怎麼明明在說分享旅店一下又跳到文青咖啡,然後又是設計工作室的,真的要先申明不是我思考太跳躍,而是這裡就是這麼“多元“。Wontonmeen是旅社沒錯,但在一樓的地方,為了充分運用空間,將靠近門口落地窗的地方出租給建築工作室和Urban Coffee Roaster使用,到了假日工作室的辦公桌成了咖啡桌,原本旅舍公共廚房與沙發區也成了提供早餐的地方,形成Wontonmeen獨樹一格的特殊風貌。

via urban coffee Roaster official facebook

開始提供餐點的urban coffee Roaster!!

via urban coffee roaster official facebook


因為喜歡咖啡而一頭栽進咖啡世界的Gary,從認識咖啡、懂得喝咖啡,學如何煮咖啡到烘培咖啡豆全部都自己來,並自費前往世界咖啡重鎮學習咖啡的研習課程,與當地愛好者交流彼此切磋,可說是將所有記得集于一身而開了這間看起來小小卻懷有無限大夢想的Urban Coffee Roaster

為什麼特別說這邊的咖啡呢?老實說我喝不出來其中的些微奧妙,只分的出來好喝與不好喝,因為榮幸我喝感覺大於味覺,而這杯到香港後喝到的第一杯咖啡,好喝的讓我印象深刻,除了因為是”第一杯“這麼膚淺的理由外,還因為它讓我嘗到了以”咖啡會友“的滋味。


因為一杯咖啡,Gary開始向我介紹起他們家的咖啡豆,介紹起wontonmeen,開啟了兩個陌生人的話匣子,開啟了我對香港的好奇心,也讓我看見香港光鮮亮麗外表下另外的風貌,還有一位年輕人創業的奇幻冒險故事。[延伸閱讀:為了理想與興趣而生的 Urban Coffee Roaster香港咖啡廳(下)

不過必須先提醒大家,這裡可能與你印象中的香港不太一樣,因為市區超高租金的壓力下,許多新開設的設計小店、咖啡廳、餐廳、假日的市集已轉戰較為偏遠的地區如觀塘、深水埗、太子等舊區域。所以如果你想要血拼購物我可能不會推薦你來,因為這裡沒有ZARA、H&M;但如果你也想嘗試看看”咖啡會友“,那請務必來這裡喝杯咖啡,或許有意料不到的事情發生。

喝下最後一口咖啡,原本以為又包場的我,才發現原來外面已高朋滿座,大多都是有型的年輕人,三倆結伴聊著天、或是單獨坐著看書,離開後看著Gary忙進忙出的樣子,看看門口的招牌,回想旅舍樓上的空間,心中不免感概原來如此不起眼的建築裡正上演如此多熱血沸騰的故事,實在奇妙的不可言喻。

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延伸閱讀:

為了理想與興趣而生的 Urban Coffee Roaster香港咖啡廳(下)
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店家資訊:
Urban Roaster Coffee