寫文章的時候，常習慣用擬人把事物說進心坎，例如高壓力萃取後義式咖啡，如同耐人尋味的人數歷練。 那製作義式咖啡，我會說是一場沉浸式表演，由咖啡師擔當，在磨豆聲、萃取聲、繚繞的蒸汽、四溢的咖啡香中，交織成一場色香味俱全的演出。