來到花蓮市區總有幾個口袋名單得一個一個拜訪，其中之一就是「一碗小」羊肉拉麵。
那時我還在跟娜綺猜，為什麼要取名作一碗小，是不是同樣買羊肉的關係，老闆借用烏來那邊有很多以「一碗小羊肉」羊肉湯的店名，因為這個名字說不上來，有種話含在嘴裡沒說完的感覺。
日本殖民時，這一區是日本官員與老師宿舍的集散地，所以有許多漂亮的日式老房子，而一碗小就是在這樣的老房子裡，靜靜買著麵，默默擁有一群在地的擁護者，時常來這裡吃麵。
店內是日式的老房子改造而成，很喜歡這種寧靜沉穩的氣氛。
品項不多，有紅燒與清燉可選，分別又有羊肉與牛肉兩種肉作為主食材，至於麵的部分，除了拉麵外，另有泡饃，讓大家嚐嚐看不同口感的麵食。
紅燒牛肉拉麵
與在台北流行的口味不同，這裡的牛肉湯麵清爽許多，沒有紅油、沒有濃厚的中藥調味，就是純淨的牛肉湯與麵，還有幾塊牛肉與青菜做伴。
清燉羊肉泡饃
看到泡饃我而話不說就決定點它，因為我愛泡饃的程度與對泡饃的回憶，不是時常能在台灣回味的，第一次吃泡饃是小時候在西安吃的羊肉泡饃，吃之前花上好幾番功夫先把一整塊硬得像石頭的泡饃給播成小塊，播完後服務員在拿到廚房淋上熱熱的要肉湯，讓膜吸飽湯汁在食用。
那時才幼稚園，但對羊肉泡饃的印象好多不得了，濃郁的羊肉湯，泡到軟爛仍待著口感的膜，帶著麵香與羊肉一起入口，飽足又滿足。
爾後想再嚐到這樣的味道，卻始終找不著，所以一有機會，便一定選擇泡饃，看看能不能找到回憶中的味道。
看來，陝西那味兒，還是心目中第一呀！
不過，一碗小的羊肉泡饃，究竟還是比較清爽，較符合台灣人健康的烹飪手法，兩者相比，實在是不公平。
一碗小外頭的小院子，也被店主整理的合宜可愛。
最後，我實在忍不住，還是向前詢問了老闆：「請問為什麼叫做一碗小？有什麼特別的故事嗎？」
老闆：「ㄜ…就是因為我們以前的碗很小啊！」
我：「….」
/
＿花蓮行程
花蓮大農大富賞螢趣｜螢火蟲季節
花蓮賞鯨遊船半日遊（含花蓮市免費接送）
花東一日遊、雲山水、瑞穗牧場、石梯坪（花蓮出發）