九州
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九州福岡|大地のうどん 烏龍麵|在地人才知的隱藏美食

離開九州的最後一個晚上,我們回到福岡市博多站。
一行人飢腸轆轆,拖著疲憊的身軀跟著在福岡市生活的伯野先生從車站連通道往美食街前進,從一樓鑽到SUNPLAZA地下室B2,來到一間非常不起眼,卻是在地人最推薦,好吃又平價的烏龍麵,大地烏龍麵(大地のうどん)。

日本車站與附近的百貨商場的豐富程度可以是說是全球之最,有些更是豪華的不可思議,像是東京、大阪等一級城市,集結最新最棒最豪華,因此那眼花撩亂與新穎的程度決不是三言兩語能形容的。而這裡,福岡的博多車站,同樣有著很時髦的百貨,美味的甜點、咖啡、伴手禮,不斷地吸引著我的目光,但我們沒有停留,只是一直走一走,越走越深,來到最角落最隱密也是最熱鬧的餐廳。

沒有顯目的招牌,沒有照片,只有黃色的門簾與貼滿整個牆面的手繪菜單。因為一行六七個台灣人,人手一台相機,我們好像電視台的記者,主題式探索在地隱藏美食,而我也跟著興奮起來。

烏龍麵為主,延伸出各式各樣不同的口味,冷熱都有,其中最出名的是「野菜天婦羅烏龍麵」是最推薦的招牌餐點!(上圖右下角)

小小的店擠滿滿剛下班的上班族,一字排開的白領族,完全是日本特有的景觀呀!

一直強調的平價,也不是亂說的,自動販賣機上所有的菜色,沒有一項超過1000元日幣,招牌的野菜天婦羅烏龍麵也才630元日幣!這樣的價錢實在太讓我震驚。

梅ぶっかけ 梅子烏龍麵

幸虧很多人一起來吃,其中同行的日本友人,因為常吃的關係,點了與眾不同的梅子口味,讓我們有機會看到不同風味的烏龍麵,她說:「炎炎夏日,沒什麼胃口的時候,最喜歡這樣清爽的口味。」

的確!看著鋪著滿滿蘿蔔泥與紅通通的梅子,口水直流呀!

梅ぶっかけ(冷) 日幣¥650 

ごぼう天ぶっかけ 牛蒡天婦羅烏龍麵

愛吃牛蒡的你,也可以選擇牛蒡口味的烏龍麵。
超大片的牛蒡,滿滿的蓋住整個碗,而這樣也只要680元日幣。

ごぼう天ぶっかけ 牛蒡天婦羅(熱) 日幣¥680

 

野菜天ぶっかけ 野菜天婦羅烏龍麵

而我第一次來,當然要來嚐嚐大家都推薦的招牌野菜天婦羅冷麵。
所謂野菜也就是綜合蔬菜的意思,一大盤擺著有著各式各樣的蔬菜,包含朋友點的牛蒡外,還有紫蘇葉、南瓜、地瓜、茄子、香菇、蓮藕與很多很多的柴魚片與海苔,一點點薑末與蔥末,豐盛的都看不見烏龍麵呀!

當然也不能忘了放在旁邊的醬汁,可以照口味的濃淡,倒入麵中,然後接下來的步驟就不需要我再贅述了吧! 吃吧!吃吧!

我很不想這麼浮誇,但這真的是我吃過最好吃的烏龍麵啊!!!
(也有可能榮幸我吃過的東西太少)

烏龍麵的精髓就是略粗又帶有彈性的口感,這裡的烏龍麵晶銀剔透,軟嫩Q彈,搭配薑末、柴魚、蔥花與醬汁一起吃,將麵條樸實的鮮甜美味毫不掩飾的展現,一口麵條、一口酥脆的天婦羅,一口一口不停的吃著,滿嘴鼓鼓咀嚼著的我,再看看那些坐在吧台的上班族們,與我同樣規律的吃著麵,忽然發現其實我們追求真的不多呀!

就是,一碗好吃的麵而已。

btw 只要630元日幣呢!

 

»大地のうどん 博多駅ちか

地址:福岡市博多区博多駅前2-1-1 福岡朝日ビル B2F
營業時間:上午11:00~16:00|下午:17:00~21:00
»九州交通票券

北九州鐵路3日券 | 北九州鐵路5日券 | 南九州鐵路3日券 | 全九州鐵路3日券 | 全九州鐵路5日券

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»更多關於這趟行程:
此趟行程是由九州JR規劃安排,共六天五夜。各個景點內容將慢慢補齊~
Day 1:台北福岡—長崎

虎航IT 240飛福岡→JR Pass九州鐵路周遊券五日券→海鷗號往長崎→
[午餐]博多便當→大埔天主教堂→哥拉巴公園Glover Garden→鶴茶庵ツル茶ん→885系海鷗號往新鳥栖→櫻花sakura往熊本→うたの木→[晚餐]內行人才知的居酒屋

宿:熊本新天空假日酒店(ANA Crowne Plaza Kumamoto New Sky)

Day 2:長崎—人吉

SL人吉號→[午餐]人吉餃子ぎょうざ 松龍軒→人吉球磨川泛舟land earth→
[晚餐]人吉鍋屋本館 懷石套餐

宿:人吉溫泉 鍋屋本館 (HitoyoshiOnsen NABEYAHONKAN Ryokan)

Day 3:天草

翡翠山翡翠觀光列車前往熊本→特急A列車前往三角站→[午餐]Plate Cafe L’isola→天草宝島ライン賞海豚船 →[晚餐]龜屋飯店華椿懷石套餐

宿:亀屋ホテル華椿  (Kameya Hotel Hana-Tsubaki)

Day 4:鹿兒島:九州JR最南端的西大山駅

櫻花 sakura 565號前往鹿兒島→[午餐]一二三遊食豚彩(いちにぃさん)黑豚豬排午餐→指宿玉手箱號→砂樂→西大山駅→龍宮神社→伏目海岸、山川製鹽工場跡→[晚餐]鹿兒島屋台村 (海鮮酒場こころ、鹿兒島豚骨らーめん はま田)

宿:鹿兒島JR九州酒店 (JR Kyushu Hotel Kagoshima)

Day 5:杵築城下町

瑞穗號前往博多→三日月可頌→883系音速列車15號前往杵築→[午餐]茶房一番館→和樂庵和服體驗→和服城下町散策→883系音速列車46號前往博多→[晚餐]大地のうどん大地烏龍麵

宿:福岡JR九州飯店Blossom  (JR Kyushu Hotel Blossom Fukuoka)

Day 6:福岡台北

虎航IT 241福岡回台北

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