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每個愛做菜的人都該擁有自己的廚房|日本山崎生活美學 YAMZAKI

前些日子即將到來的寶寶,我們到處尋覓新的租屋處,趕在行動不便之前完成所有雜事,而今天總算一切安定,搬到了新大樓,把空空的屋子佈置成兩人生活的家,也終於有了屬於自己的廚房。

為什麼如此強調「自己的廚房」呢?因為這是每個愛烹飪的人都夢想的一件事,這樣才能完全按自己想要的擺設配置,把熟悉的用具放在順手的位置。

但並非每個人都如此幸運能從無到有規劃一個完美的廚房,就像這個新家,房東已配置好基本的廚具設備,空間也是按原本建商的配置,雖然是挺不錯且夠用,但總覺得少了些什麼,這時候就需要廚房的收納小幫手,來完整每個細節。

上哪去找這個找小幫手呢?

透過網路的搜尋,我找到了「日本山崎」,一個來自日本的生活美學與收納專家,藉由生活中的經驗與巧思,開發出許多貼心且好看的小用品。

不瞞各位,今年四月份去大阪的時候,在橘子街上的一間雜貨店買了毛巾架、瀝水杯架和沾板架,那時候還在想,在台灣絕對找不到這麼好看的,不買可惜,說什麼也要搬回來,結果竟然發現這些小東西都是出自「YAMAZAKI」,而且透過「日本山崎生活美學」 網路都買得到啊!!

而今天就來跟大家分享我這回增添的好幫手吧!

tower桌上型垃圾袋架

從小就看媽媽習慣另外準備一個小塑膠袋,放置果皮或是準備食材時切除不要的部分,然後放在水槽附近(掛在水龍頭下),像是小型隨身的垃圾袋一樣,隨手有什麼垃圾都先往裡丟,因為這類的垃圾有濕氣和味道,混在大垃圾桶裡,容易滋生小蟲和黴菌。

所以自己也養成了這個習慣,但總覺得媽媽把塑膠袋掛在水龍頭下,會影響洗滌的工作,所以特別找了這個桌上型垃圾架,讓整個水槽與工作台都能保持整潔。

商品連結:tower 桌上型垃圾袋架-有蓋

tower桌上型垃圾袋架外型很簡單,就是四方型的支架與一個蓋子,使用方式更是簡單,只要將適合大小的塑膠袋套上,就能用啦!

隨手將削下的果皮丟進去,保持桌面整齊乾淨的感覺真是好!

蓋上蓋子就不擔心味道跑出來或滋生小飛蟲,這麼一來也不用一直處理廚餘,方便省事許多。

 

取出的方式也很方便,從下方一把抓起塑膠袋,往下一拉,就可以取出、封口然後再拿去處理囉!

tower斷水流折疊式瀝水盤

雖然說家裡的廚具裡有烘碗機,但家裡頂多兩個人一起吃飯,所用的餐具實在不多,每次都要開烘碗機之前都覺得是不是有點浪費電,還是就讓它自然瀝乾吧!

所以選擇了tower斷水流折疊式瀝水盤,放在水槽旁,來瀝乾餐具。

商品連結:tower 斷水流折疊式瀝水盤(白)

即便兩個吃飯,用到的餐具頂多兩個碗、兩雙筷子與一個小碟子,用這樣自然瀝乾的方式就很足夠。

這個瀝水盤一體成型,有著特殊斜面設計,因此能讓水輕鬆流出,只要將斜面的朝向水槽,多餘的水自動會流向水槽,因此不用擔心會把工作台面弄的濕搭搭。

另外,可摺疊的設計,當使用完畢時,可疊起做收納,非常節省空間!

因矽膠材質的關係,可耐高溫250度與低溫負40度,因此也時常將它摺疊成正方形,當作隔熱鍋墊使用,一舉數得。

tower雙層盤架

再來就是櫃子裡收納的部分了!工作台面要整齊,收在櫃子裡的東西當然也要整整齊齊才行。這時就需要雙層盤架來幫忙啦!

商品連結:tower 雙層盤架(白)

算一算才發現原來家裡的盤子不是很多,但因為深度不同,直接疊放感覺不是很好,也不好拿取,因此選擇了這個雙層盤架來做收納,將深度不同的盤子做區隔,也能快速地拿到想要的盤子。

習慣將深盤放在下層,淺盤放在上層。

雙層盤架可承受1.5公斤的重量,官方是一層放個6-8盤都不成問題,但我的櫥櫃沒這麼高,盤子也沒這麼多,兩層加起來就放個5-7個,用起來覺得很順手,挺喜歡的。

tower 7格鍋蓋收納架

再來一個多在櫃子裡的小幫手是tower 7格鍋蓋收納架,雖然說品名寫個鍋蓋收納,但事實上使用非常活用。

商品連結:tower 7格鍋蓋收納架(白)

六個分隔架,可隔成七格,但因為每隔的寬度可調整,所以不只收納鍋蓋,連鍋子也可以一起架起來,榮幸我甚至在網路上看到網友拿來當大盤子的收納架,實在非常多元。

榮幸我拿來鍋蓋、鍋子並用!
因為不捨得將鍋子疊在一起互相摩擦,所以這樣收納最好了!

透過這樣直立架起鍋子,拿取也比較方便,打開抽屜,一目瞭然。

tower 調味料架

最後壓軸的是我幾乎每天都會用到,也是愛烹飪的朋友最在意的,關於調味品的部分啦!!

台式料理中的調味最常見的,不外乎就是鹽、糖與醬油,尤其是鹽跟糖,幾乎家家都一定會準備著,而當做菜如此講究火侯與時間掌握的時刻,最希望的就是這些調味品能隨手可得,而避免錯過最佳的調味時機。

商品連結:
AQUA 調味料盒-S(白)
tower 調味料架-附盒S(白)

所以呀!我選擇了tower 調味料架,內附兩個650ml的調味盒,另外有增購了一個350ml的小調味盒,整組美美的擺在工作台上,每天看到都覺得賞心悅目。

炒菜時,一手就能拿取,在最家的時機撒下鹽巴調味,這種感覺最棒了!!

調味架的上方還可以放置其他的調味罐與小件物品,有效地活用小空間。

調味罐不只單純承裝調味品,裡頭也是充滿設計巧思。

例如附贈的5ml小量匙,以及小刮板,可以精準的勺出5ml的份量,另外這個小刮板也是放置量匙的架子,讓量匙與調味料分隔,保持衛生整潔。

拍攝那天,與周周兩個人一邊在家煮飯一邊拍,拍著拍著,飯也煮好了!

兩人份的特盛牛丼飯,完成!

就跟你說吧! 兩個人在家吃飯,用到的餐具真的不多,但收納還是需要這些小幫手的幫忙,才能讓小巧的廚房有無限大的活用。

以前還沒搬出去的時後,也經常在娘家下廚,但我總覺得那不是我的地盤,因為常常找不到自己要用的廚具,搞不清楚調味料放哪,弄的礙手礙腳,人家常說:「一間廚房,容不下兩個女人。」大概就是這個意思吧!(笑)

不知不覺也在這個新家住了一個月了,越來越習慣這裡的一切,也越來越喜歡這裡的氣氛,尤其是這個由我一手配置的廚房。

好期待接下來在這裡大展身手,做出更多的好料理,分享給大家!

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最後幫大家整理了這次所有商品的連結

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❶YAMAZAKI日本山崎官網:http://bit.ly/33SWDA2
❷YAMAZAKI日本山崎粉絲團: https://www.facebook.com/Japan.Yamazaki/  
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