那是第一次入住歐洲的五星飯店，是人生最享受的時刻，在那24小時裡，我坐擁最棒的風景、柔軟舒適的床、奢華的浴室，但都比不過每天早上的那杯紅茶，來得印象深刻。
是隔天早餐喝到的。
因為歐洲的紅茶好喝，所以每當入住飯店，隔日的早餐我都一定選茶來開啟的我的一天，但一般飯店大多都是給你茶包和熱水，讓你自己泡，但那間不是，它是泡好裝在一個亮金金的保溫壺裡，服務員直接倒給你的。
一開始有點嫌棄，因為茶就是要現泡才好啊！直到我喝下一口，簡直驚為天人。那個口味、香氣、那適飲的溫度，還有入口的瞬間潤話喉嚨的感覺，難不成這亮金金的保溫壺藏了什麼秘密？
後來才知，那不是普通的壺，而是德國最厲害的alfi保溫壺，而且那保溫壺有個名字，叫做Juwel。
alfi 創立於1914年，是一致力於真空強化玻璃內膽式工藝製作的保溫容器的德國品牌，設計並生產許多漂亮宛如工藝精品的包溫壺，其中1918為美國的普曼臥鋪列車（Pullman coaches）所開發的產品Juwel 玻璃內膽保溫壺，是品牌的第一支壺，也是alfi賣超過一百年的經典代表。
其簡單優雅的外型與極致的工藝，不僅傳承百年，更獲得德國國會與全世界各大五星級飯店的愛用，還獲得「總理壺」的美稱。
不過，這回使用的壺，不是Juwel，而是專為泡茶而設計且好入手的Dan Tea。
Dan Tea很特別，因為alfi大多都是金屬材質的外觀表面，但Dan Tea的外層用的是少見的半透明磨砂質地的高級強化塑料，能看見裡頭玻璃內膽的樣子，若裝的是顏色比較深的咖啡或茶，會透出茶色，隱隱若現，非常的美。
專為泡茶設計的Dan Tea，內附的不銹鋼濾茶器容量大且開口也特別寬，目的是為了方便倒入茶葉與方便清潔，更可以放任茶葉自由的舞動，讓兒茶素盡情的揮灑。
有了Dan Tea，泡茶變得很簡單。
倒進喜歡的茶葉，加入適度的溫水，靜待一分鐘，完成。
倒入熱水，便從外觀看到透出茶色的玻璃內膽，也可從此觀察出茶葉萃取的程度與內含容量。
alfi是製作真空玻璃內膽的專家，有絕佳的核心工藝及技術，其中玻璃內膽外部的塗層，特別使用「銀」，而非有毒的水銀，因此有更好的保溫效果，也不會有污染中毒的疑慮。
可能大家對保溫壺的印象還是停留在不鏽鋼比較多，但其實玻璃內膽的保溫壺有許多其他材質沒有的優點，例如它可以耐酸耐鹼又耐刮，幾乎任何飲品都能裝，而且不易卡垢、不殘留異味與好清潔的特性，比起其他材質的保溫壺更好養護，也可以用得更久，相傳家寶一樣，一直使用下去。
喔對！今天為自己泡的是琥珀茶苑的有機初鹿蜜香紅茶，為全發酵茶，茶湯顏色呈現晶瑩剔透的色澤，有獨特的蜜香與水果的滋味，是最近喜歡的茶品。
出水口的部分，有點復古，讓我想起好早以前奶奶家的熱水瓶，需要將蓋子往上旋開一些，轉得多水量就多，轉的少，水量就小，因此得轉到一個微妙的程度，才好倒水，不過這沒有標準，跟每個人的習慣與倒水的手感有關，很有意思。
倒是出水口可完美切水不滴漏的表現，可遠優於奶奶家的那支壺，值得讚賞。
過去泡紅茶大多使用容量比較大的茶壺，但這些茶壺多半都是沒有保溫功能的，所以常常喝到第二杯，裡頭剩餘的茶水就已涼掉，失去紅茶最好的風味。
有時為了取巧，會先泡好一壺，然後放到保溫瓶裡，但那些不鏽鋼保溫瓶，實在不適合裝有味道的飲品，每次一這麼做，那茶味總是久久不去，好似這一整周都再喝茶一樣，久而久之還會殘留難洗的茶垢。
你說這樣很好啊！每次喝水都有滿滿的茶香，但那是走味的茶與細菌，一點都不香，好嗎！
但用了Dan Tea，紅茶的美味都好好地鎖在保溫壺裡，連同溫度與特有的蜜香都好好保存，讓每一口茶喝起來都像剛泡好的一樣，一直維持在最剛好、最溫潤的狀態。
所以，如果你跟我一樣愛喝茶，喜歡茶的香醇與熱茶帶來的撫慰，那麼Dan Tea玻璃內膽式的保溫壺，肯定不會讓你失望。
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