生活美學, 榮幸推薦
Leave a Comment

每一口都是最美好的溫度|alfi 德國保溫壺

那是第一次入住歐洲的五星飯店,是人生最享受的時刻,在那24小時裡,我坐擁最棒的風景、柔軟舒適的床、奢華的浴室,但都比不過每天早上的那杯紅茶,來得印象深刻。

是隔天早餐喝到的。

因為歐洲的紅茶好喝,所以每當入住飯店,隔日的早餐我都一定選茶來開啟的我的一天,但一般飯店大多都是給你茶包和熱水,讓你自己泡,但那間不是,它是泡好裝在一個亮金金的保溫壺裡,服務員直接倒給你的。

一開始有點嫌棄,因為茶就是要現泡才好啊!直到我喝下一口,簡直驚為天人。那個口味、香氣、那適飲的溫度,還有入口的瞬間潤話喉嚨的感覺,難不成這亮金金的保溫壺藏了什麼秘密?

來才知,那不是普通的壺,而是德國最厲害的alfi保溫壺,而且那保溫壺有個名字,叫做Juwel

alfi 創立於1914年,是一致力於真空強化玻璃內膽式工藝製作的保溫容器的德國品牌,設計並生產許多漂亮宛如工藝精品的包溫壺,其中1918為美國的普曼臥鋪列車(Pullman coaches)所開發的產品Juwel 玻璃內膽保溫壺,是品牌的第一支壺,也是alfi賣超過一百年的經典代表。

其簡單優雅的外型與極致的工藝,不僅傳承百年,更獲得德國國會與全世界各大五星級飯店的愛用,還獲得「總理壺」的美稱。

不過,這回使用的壺,不是Juwel,而是專為泡茶而設計且好入手的Dan Tea

Dan Tea很特別,因為alfi大多都是金屬材質的外觀表面,但Dan Tea的外層用的是少見的半透明磨砂質地的高級強化塑料,能看見裡頭玻璃內膽的樣子,若裝的是顏色比較深的咖啡或茶,會透出茶色,隱隱若現,非常的美。

專為泡茶設計的Dan Tea,內附的不銹鋼濾茶器容量大且開口也特別寬,目的是為了方便倒入茶葉與方便清潔,更可以放任茶葉自由的舞動,讓兒茶素盡情的揮灑。

有了Dan Tea,泡茶變得很簡單。

倒進喜歡的茶葉,加入適度的溫水,靜待一分鐘,完成。

倒入熱水,便從外觀看到透出茶色的玻璃內膽,也可從此觀察出茶葉萃取的程度與內含容量。

alfi是製作真空玻璃內膽的專家,有絕佳的核心工藝及技術,其中玻璃內膽外部的塗層,特別使用「銀」,而非有毒的水銀,因此有更好的保溫效果,也不會有污染中毒的疑慮。

可能大家對保溫壺的印象還是停留在不鏽鋼比較多,但其實玻璃內膽的保溫壺有許多其他材質沒有的優點,例如它可以耐酸耐鹼又耐刮,幾乎任何飲品都能裝,而且不易卡垢、不殘留異味與好清潔的特性,比起其他材質的保溫壺更好養護,也可以用得更久,相傳家寶一樣,一直使用下去。

喔對!今天為自己泡的是琥珀茶苑的有機初鹿蜜香紅茶,為全發酵茶,茶湯顏色呈現晶瑩剔透的色澤,有獨特的蜜香與水果的滋味,是最近喜歡的茶品。

出水口的部分,有點復古,讓我想起好早以前奶奶家的熱水瓶,需要將蓋子往上旋開一些,轉得多水量就多,轉的少,水量就小,因此得轉到一個微妙的程度,才好倒水,不過這沒有標準,跟每個人的習慣與倒水的手感有關,很有意思。

倒是出水口可完美切水不滴漏的表現,可遠優於奶奶家的那支壺,值得讚賞。

過去泡紅茶大多使用容量比較大的茶壺,但這些茶壺多半都是沒有保溫功能的,所以常常喝到第二杯,裡頭剩餘的茶水就已涼掉,失去紅茶最好的風味。

有時為了取巧,會先泡好一壺,然後放到保溫瓶裡,但那些不鏽鋼保溫瓶,實在不適合裝有味道的飲品,每次一這麼做,那茶味總是久久不去,好似這一整周都再喝茶一樣,久而久之還會殘留難洗的茶垢。

你說這樣很好啊!每次喝水都有滿滿的茶香,但那是走味的茶與細菌,一點都不香,好嗎!

但用了Dan Tea,紅茶的美味都好好地鎖在保溫壺裡,連同溫度與特有的蜜香都好好保存,讓每一口茶喝起來都像剛泡好的一樣,一直維持在最剛好、最溫潤的狀態。

所以,如果你跟我一樣愛喝茶,喜歡茶的香醇與熱茶帶來的撫慰,那麼Dan Tea玻璃內膽式的保溫壺,肯定不會讓你失望。

/

alfi 官網
Dan Tea 商品資訊

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s