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夏天呷冰呀!「蜂蜜荔枝鳳梨冰」在家自己做

「啊哈哈哈?怎麼會有這個啦!」
「就看到很可愛就買了呀~」
「妳不會是從日本帶回來的吧!?瘋了。」
「怎麼可能!這個這麼大行李都超重了還帶這個,是從日本樂天買的啦!!」

不過的確是有點瘋了,因為看到這個刨冰機,我想起國小時候最懂我的知心朋友,在每個禮拜三下午三點到四點準時與我度過耍廢人生,而那個人就是櫻桃小丸子。

夏天是小丸子最喜歡的季節,因為終於有理由睡到自然醒、不用寫功課,把所有事情拖到最後一刻(聽起來還真像我),趁著七月的七夕節慶,穿上美美的浴衣逛夜市、看煙火、抓金魚,最棒的是沒什麼事做的下午,可以拉著友藏爺爺一起去吃刨冰!

可惜現實生活中沒有友藏爺爺帶我去吃冰,只好自己在家來做一個。

正好看見樓下的水果攤剩下唯一的一把荔枝,心中默默發出聲音:「荔枝噎!好久沒吃荔枝了,來做成冰應該不錯!」不過只有荔枝略顯單調,又追加了點鳳梨,不但可以增添點顏色,還能利用鳳梨的酸甜,中和一些荔枝的甜膩。

最後,糖水的部份,為了省去麻煩,就豪爽的用蜂蜜替代吧!我想應該沒有人會介意的。

六月正式玉荷包盛產的季節,在精緻白色果粒的外表下,荔枝獨特的花果香味與飽滿的甜味,深得許多人心中最喜歡的水果之一,連唐朝的楊貴妃也獨愛這一味,據說皇帝為了討妃子歡心,還設有南北荔枝道,專程替運送剛摘下的荔枝的騎士所開闢,還好我們現在吃荔枝不用這麼辛苦,而且住在南方,每到六月吃到上火我也要吃,因為實在好吃了。

來吧!來吧!讓我們開始吧!

首先,先用刨冰機附的製冰盒,製作大冰塊。將大冰塊放入後,一手扶著上頭冰塊的蓋子,稍微施點力,另一手轉動右側轉軸,如雪片般的碎冰就這樣飄飄落下囉~

一個大冰塊,大約可以刨出一碗的冰,也正好是一人份的量。

接著就來裝飾跟調味囉!!
老實說,製作刨冰一點都不難,尤其用新鮮水果來搭配,更毫無技巧可言,只要水果新鮮相添,十之八九味道都不會太差,差別只在於怎麼排盤而已呀~

事先剝好的荔枝與切成小丁的鳳梨

這次我將荔枝圍繞著碗邊放上六顆,再將鳳梨堆擺在冰的正中央,用一小撮的接骨木花做裝飾,也順帶添些花香,最後大方的淋上龍荔蜜(若家裡有桂花釀也很適合,這樣還能省去接骨木花的步驟),然後再附上兩顆荔枝放在小碟子裡,就完成啦!!

正值季節的玉荷包,顆顆包滿剔透,香甜多汁又脆口。

實在等不及要開動了!!!

自己做的冰真的好滿足呀~~

用最新鮮的水果與最好吃的蜂蜜,份量甜度都可以隨自己的喜好調整,自己做的冰品不但賞心悅目,也更加衛生又健康,吃個兩碗也不覺得有負擔。唯一要注意的是,玉荷包一天不宜吃太多,建議第二碗換成其他水果,芒果或火龍果都很不錯。

不過呀,要能在家做刨冰,最重要的就是要有一台刨冰機!

這台可愛的日式刨冰機是我在日本樂天買的,雖然說刨冰機在台灣買場也有販售,但日本雜貨可以說是全世界最厲害的,尤其又以廚房用具設備最為突出,每個料理都有自己專屬的烹煮器具與專屬設計,加上被小丸子影響的太深,一直很想要一台這種有點復古有點可愛的刨冰機,想著想著就逛到日本的樂天去,因為那裡最多最好買,看著看著不知不覺就買一台!(笑)

趁著現在六月日本樂天免運的活動,開心的在日本樂天大逛特逛,因為這時候購買日本商品,絕對是最划算的!!日本直送免運費:連結

在日本樂天市場購物其實很簡單,可以選擇中文或英文版本 ,步驟與大部分的購物網站沒有太大差異,唯一比較不同的是,下單後,店家會發送一封運費估算的郵件和付款確認信,例如我下單後便收到店家的來信,信裡再次確認訂單內容與運費以及付款連結(因為我使用的是paypal付款),透過店家給我的付款連結確認付款並回信確認購買後,訂單才會成立並安排寄送!

店家也會給予預估的到貨時間,通常5~7天內就可以收到,超快~(因店而異)接著就只要等快遞送來就好囉!!!

寄來的箱子包得很好,上面有EMS的單子與Invice,箱子上還蓋著日本的郵戳!!(好特別)

這家賣場還另外別附上訂購的清單,並手寫Thank you與ありがとうございます給我,真的很可愛呀!很窩心呀~~

可愛的刨冰機!出現啦!!

除了這個刨冰機,這次用的瓷器也是來自日本。是在京都旅行的時候特別帶回來的,而左邊的這個大碗,在樂天也買得到,就可以不用像我一樣辛苦的從日本扛回來,還承擔托運打破的風險。

炎炎夏日來碗冰最適合啦!
這時候買刨冰機放家裡也是剛好而已~~

吃完這碗冰後,心情整個大好
又默默開始盤算著:「 接下來要買什麼好呢?!」(笑)

附上食譜:

荔枝十粒
鳳梨少許
龍荔蜜一湯匙(可用其他蜂蜜或桂花釀替代)
接骨木花少許(可略)(微風百貨購得)
刨冰一碗
刨冰機:連結

最後提醒日本直送運費優惠活動時間:
台灣時間2018年6月12日上午09:00至2018年6月21日上午08:59
活動詳細說明:連結

希望大家夏天也過得跟小丸子一樣開心唷~~

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